“我吃了好幾年葛粉，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)沖出來(lái)不拉絲的！這肯定是假的！” 近日，二月風(fēng)客服收到這樣一條帶著怒氣的留言。消費(fèi)者手中的雙有機(jī)野生葛根粉，是這個(gè)創(chuàng)立于 1862 年的老字號(hào)精心制作的產(chǎn)品，卻因 “不拉絲” 遭遇了信任危機(jī)。這背后，藏著一個(gè)被行業(yè)默認(rèn)的 “潛規(guī)則”—— 很多人早已把添加淀粉的 “拉絲葛粉” 當(dāng)成了正品標(biāo)準(zhǔn)。作為擁有 163 年歷史、制作技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌，二月風(fēng)覺(jué)得有必要撕開(kāi)這層行業(yè)迷霧。
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當(dāng)代社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生生活，在日常飲食中，我們追求天然、純正的食品。就拿葛根粉來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗喾N微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受很多人的喜愛(ài)。然而，最近有位消費(fèi)者在天貓上購(gòu)買(mǎi)我們的雙有機(jī)野生葛根粉食用后，從客服上找到我們它聲稱(chēng)：“我上周在你家買(mǎi)的葛粉，肯定是假的！我吃了好幾年葛粉，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的，我要退錢(qián)?！?當(dāng)我們?cè)儐?wèn)具體情況時(shí)，消費(fèi)者反饋：“沖出來(lái)一點(diǎn)也不拉絲！你這肯定摻了其它淀粉！”
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?近期，直播帶貨中 “20 - 30 年野生葛根制作” 的宣傳話(huà)術(shù)引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。有消費(fèi)者提出疑問(wèn)：部分直播間宣稱(chēng)采用 20 - 30 年野生葛根制作的葛根粉，價(jià)格低于二月風(fēng) 5 - 10 年野生葛根制作的產(chǎn)品，二者差異究竟何在？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，“30 年、50 年野生葛根” 實(shí)為營(yíng)銷(xiāo)噱頭，葛根品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并非單純由生長(zhǎng)年份決定，而是存在科學(xué)的生長(zhǎng)周期與營(yíng)養(yǎng)規(guī)律。
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七月末的隨州，太陽(yáng)把柏油路曬得發(fā)燙，蟬在樹(shù)梢上扯著嗓子叫，聒噪得人心煩。老張蹲在院里的葡萄架下，手里的蒲扇有一搭沒(méi)一搭地?fù)u著，額頭上的汗還是順著臉頰往下淌。廚房飄來(lái)飯菜香，換作平時(shí)早該饞了，可今兒老伴喊他吃飯，連喊三聲他都沒(méi)動(dòng)窩：“這天兒熱得人胸口發(fā)悶，實(shí)在咽不下飯?！? 正犯愁呢，隔壁弟妹端著個(gè)白瓷碗，腳步輕快地進(jìn)了院：“大哥，嫂子，快來(lái)嘗嘗新東西！我家閨女剛寄來(lái)的二月風(fēng)有機(jī)野葛粉條，涼拌的，保準(zhǔn)你吃著開(kāi)胃。
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